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1. Kohlenhydrate: ... Bei den Kohlenhydraten unterscheidet man zwischen hochmolekularen Kohlenhydaten, sogenannte Polysaccharide und den niedermolekularen, ... Bei den Kohlenhydraten unterscheidet man zwischen hochmolekularen Kohlenhydaten, sogenannte Polysaccharide und ... | |
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2. Der glykämische Index: ... Der Glykämische Index (Gl) beschreibt die Wirkung von Kohlenhydraten auf den Blutzuckerspiegel. Ein Nahrungsmittel mit einem hohen glykämischen Index ... Der Glykämische Index (Gl) beschreibt die Wirkung von Kohlenhydraten auf den ... |
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